Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2010
Tom
60
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Contents of phytosterols and oxyphytosterols in soybean oil with different addition of sea buckthorn seed oil after thermal processing
(
Derewiaka D.
,
Obiedzinski M.
,
Wolosiak R.
,
Antoniuk A.
)
artykuł:
Phenolic content and antioxidant activity of different types of Polish honey - A short report
(
Wilczynska A.
)
artykuł:
Determination of trypsin inhibitor activity of microwave-heated bean seeds using bromocresole purple index (BCPI)
(
Szmigielski M.
,
Wesolowska-Janczarek M.
,
Szczepanik M.
)
artykuł:
Influence of glycation of wheat albumins and globulins on their immunoreactivity and physicochemical properties
(
Bielikowicz K.
,
Wojtacha P.
,
Kostyra E.
,
Iwan M.
,
Jarmolowska B.
,
Kostyra H.
)
artykuł:
Influence of thermodynamic and kinetic factors on the retention and release of aroma compounds in liquid food systems - A review
(
Bortnowska G.
)
artykuł:
Determination of the antioxidant activity of rutin and its contribution to the antioxidant capacity of diversified buckwheat origin material by updated analytical strategies
(
Zielinska D.
,
Szawara-Nowak D.
,
Zielinski H.
)
artykuł:
Fluorescent microscopy and gas chromatography to assess the viability and metabolic activity of Propionibacterium sp. strains
(
Warminsko-Radyko I.
,
Sielawa H.
,
Miks-Krajnik M.
)
artykuł:
Functional and thermal characteristics of Buffalo's milk protein products
(
Hassan Z. M. R.
,
Heikal Y. A.
)
artykuł:
Calorimetric study of changes induced by preservatives in liquid egg products
(
Nemeth C.
,
Horvath K.
,
Drobecz A.
,
Friedrich L.
,
Pasztor-Huszar K.
,
Balla C.
)
artykuł:
Polish consumer attitudes and behaviour towards meat safety risk
(
Jakubowska D.
,
Radzyminska M.
)
artykuł:
Yeast occurrence in herring products and processing environment and their biochemical peculiarities
(
Paskevicius A.
,
Varnaite R.
)
artykuł:
Effect of camel milk on the activities of ATPases in normal and streptozotocin-diabetic rats
(
Al-Numair K. S.
,
Chandramohan G.
,
Kamalakkannan N.
,
Alsaif M. A.
,
Sundaraselvan G.
)
artykuł:
Physiochemical characterization of Bauhinia purpurea seed oil and meal for nutritional exploration
(
Arain S.
,
Sherazi S. T. H.
,
Bhanger M. I.
,
Mahesar S. A.
,
Memon N.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.