Production stages, microbiological risk and benefits on health of herbal teas

• Autorzy: Akduman G. , Korkmaz I.O.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

herbal tea; production stage; health; contamination; antioxidant activity; microbiological risk; benefit

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2020
• Tom: 66
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.68-78,ref.

Twórcy

autor

Akduman G.

• Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health Sciences, Marmara University, 34854 Istanbul, Turkey

autor

Korkmaz I.O.

• Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health Sciences, Marmara University, 34854 Istanbul, Turkey

Identyfikatory

DOI

10.2478/hepo-2020-0020