Higiena miejsca pracy

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

higiena; zasady higieny; surowce rzezne; przetworstwo miesa; pomieszczenia chlodnicze; woda pitna; identyfikacja zagrozen; dezynfekcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2006
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.40-43

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Katedra Mikrobiologii, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków