The measurement of antiradical activity of some plant raw materials and extracts with use of TAU734 (Total Antiradical Unit)

• Autorzy: Wojtasik S. , Sroka Z. , Zbikowska B. , Drys A.

Warianty tytułu

PL

Pomiar aktywności przeciwwolnorodnikowej wybranych surowców i wyciągów roślinnych za pomocą TAU734 (Total Antiradical Unit)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this work was to measure the antiradical activity of plant extracts and plant raw materials with use of TAU734 (total antiradical unit). For the study, three raw materials were used: oak bark (Quercus cortex) rich in tannins, inflorescence of hawthorn (Crataegi inflorescentia) rich in flavonoids and seeds of coffee (Coffeae semen) rich in phenolic acids (caffeic, chlorogenic acids). The methanol-water (1:1) extract was obtained from each raw material. A part of the extract was evaporated under reduced pressure to obtain dry extract A. The remaining part of methanol-water extract was submitted for further extraction and evaporation in order to obtain final dry extracts B (precipitate), C (ethyl acetate) and D (remaining aqueous). The antiradical activity was measured using ABTS•+ radical (2,2’-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline- 6-sulfonic acid) diammonium salt). Antiradical potential was demonstrated as a number of antiradical units per mg of extract (TAU734/mg) and g of raw materials (TAU734/g). The highest number of antiradical units per g of raw material (TAU734/g - 13837±1726) was noticed for bark of oak. The weakest antiradical properties were observed for seeds of coffee (TAU734/g - 5929±856). The largest number of antiradical units (TAU734/mg - 99.6±15.9) was noticed for mg of extract Bo from bark of oak. The weakest antiradical properties (TAU734/mg - 16.0±2.0) exhibited extract Bc from seeds of coffee.

PL

Celem pracy był pomiar właściwości przeciwwolnorodnikowych wyciągów oraz surowców roślinnych za pomocą jednostki TAU734 (total antiradical unit). Przebadano trzy surowce: korę dębu (Quercus cortex) bogatą w garbniki, kwiatostan głogu (Crataegi inflorescentia) bogaty w flawonoidy i ziarna kawy (Coffeae semen) bogate w kwasy fenolowe. Z każdego surowca otrzymano wyciąg metanolowo-wodny. Część wyciągu odparowano pod zmniejszonym ciśnieniem, otrzymując suchy wyciąg A. Pozostałą część wyciągu metanolowo- wodnego poddano dalszej ekstrakcji i odparowaniu, otrzymując ostatecznie suche wyciągi B (osad), C (octan etylu) i D (pozostałość wodna). Aktywność przeciwwolnorodnikową mierzono za pomocą rodnika ABTS•+ (sól amonowa kwasu 2,2’-azyno-bis(3-etylobenzotiazolino-6-sulfonowego). Potencjał przeciwwolnorodnikowy przedstawiono jako liczbę jednostek przeciwwolnorodnikowych na mg wyciągu (TAU734/mg) i g surowca (TAU734/g). Największą liczbę jednostek aktywności przeciwwolnorodnikowej na g surowca (TAU734/g - 13837±1726) obserwowano w korze dębu. Najsłabsze właściwości przeciwwolnorodnikowe obserwowano w nasionach kawy (TAU734/g - 5929±856). Najwyższą liczbę jednostek (TAU734/mg - 99.6±15.9) zaobserwowano w 1 mg wyciągu Bo z kory dębu. Najsłabsze właściwości przeciwwolnorodnikowe (TAU734/mg - 16.0±2.0) wykazywał wyciąg Bc z nasion kawy.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2011
• Tom: 57
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.16-24,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wojtasik S.

• Department of Pharmacognosy, Wroclaw University of edicine, Pl.Nankiera 1, 50-140 Wroclaw, Poland

autor

Sroka Z.

autor

Zbikowska B.

autor

Drys A.

Bibliografia

• 1. Kansci G, Dongo E, Genot C. 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH•) test demonstrates antiradical activity of Dorstenia psilurus and Dorstenia ciliata plant extracts. Nahrung 2003; 47: 434-7.
• 2. Mamyrbékova-Békro JA, Konan KM, Békro YA, Dijé Bi MG, Zomi Bi TJ, Mambo V, Boua BB. Phytocompounds of the extracts of four medicinal plants of côte d’ivoire and assessment of their potential antioxidant by thin layer chromatography. Eur J Sci Res 2008; 24:219-28.
• 3. Mhamdi B, Aidi Wannes W, Sriti J, Jellali I, Ksouri R, Marzouk B. Effect of harvesting time on phenolic compounds and antiradical scavenging activity of Borago officinalis seed extracts. Ind Crop Prod 2010; 31:1- 4.
• 4. Prior LR, Cao G. In vivo antioxidant capacity: comparison of different analytical methods. Free Radical Biol Med 1999; 27:1173-81.
• 5. Huang D, Ou B, Prior RL. The chemistry behind antioxidant capacity assays. J Agric Food Chem 2005; 53:1841-56.
• 6. Prior RL, Wu X, Schaich K. Standarized methods for the determination of antioxidant capacity andphenolics in foods and dietary supplements. J Agric Food Chem 2005; 53:4290-302.
• 7. Locatelli M, Gindro R, Travaglia F, Coisson JD, Rinaldi M, Arlorio M. Study of the DPPH• -scavenging activity: Development of a free software for the correct interpretation of data. Food Chem 2009; 114:889-97.
• 8. Pérez-Jiménez J, Saura-Calixto F. Anti-oxidant capacity of dietary polyphenols determined by ABTS assay: A kinetic expression of the results. Int J Food Sci Tech 2008; 43:185-91.
• 9. Zulueta A, Esteve MJ, Frigola A. ORAC and TEAC assays comparison to measure the antioxidant capacity of food products. Food Chem 2009; 114: 310-316.
• 10. Albayrak S, Aksoy A, Sagdic O, Hamazaoglu E. Compositions, antioxidant and antimicrobial activities of Helichrysum (Asteraceae) species collected from Turkey. Food Cem 2010; 119: 114-122.
• 11. Sroka Z, Franiczek R. Antiradical and antimicrobial activity of extracts obtained from plant raw material. Adv Clin Exp Med 2008; 17:275-83.
• 12. Re R, Pellegrini N, Proteggente A, Pannala A, Yang M, Rice-Evans C. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radical Biol Med 1999; 26:1231-7.
• 13. Rice-Evans CA, Miller NJ, Paganga G. Structure-antioxidant activity relationship of flavonoids and phenolic acids. Free Rad Biol Chem 1996; 20:933-56.
• 14. Sanchez-Moreno C, Larrauri JA, Saura-Calixto FA. Procedure to measure the antiradical efficiency ofpolyphenols. J Sci Food Agr 1998; 76: 270-6.

Uwagi

rekord w opracowaniu